栄養バランスのとれた食事は、健康の基本です。そこで、簡単に栄養バランスのとれた食事をとるためのコツをご紹介します。

　下記の画像は、食卓に並んだ料理の配置である一汁三菜（主食、主菜、副菜）をイメージしたものです。

「主食」

ごはん、パン、麺類などを主材料とする料理（主に炭水化物の供給源）

「主菜」

肉、魚、卵、大豆製品などを主材料とする料理（主にたんぱく質の供給源）

「副菜」

野菜、いも、きのこ、海藻などを主材料とする料理（主にビタミン、ミネラル、食物繊維の供給源）

　毎食のメニューを主食、主菜、副菜でイメージして作る（揃える）と、栄養のバランスが整います。これは、外食でメニューを選ぶときや、コンビニ等で惣菜を購入して食べるときにも応用できますので、是非、おためしください。

　また、さらに詳しい情報で食生活を見直したいという方は、食事バランスガイドの活用をお勧めします。詳しくは、次のリンク先を参照して下さい。